Ocho departamentos emitieron conjuntamente un documento para fortalecer la industria alimentaria saludable marina.

Xinhua News agency, beijing, 1 de junio (reporter Dai xiaohe) la administración general de supervisión del mercado, la administración estatal de drogas, el Ministerio de recursos naturales y otros ocho departamentos emitieron recientemente conjuntamente orientaciones sobre la aceleración del desarrollo de alta calidad de medicamentos marinos y productos funcionales, tomando los alimentos saludables marinos, medicamentos marinos y materiales biológicos marinos como áreas clave de avance para promover el desarrollo de alta calidad de la industria marina.

La industria de alimentos saludables marinos es una parte importante de la industria marina. los alimentos saludables marinos incluyen principalmente ácidos grasos poliinsaturados (como aceite de pescado, aceite de krill), Polisacáridos (como chitosan, Polisacáridos de pepino de mar) y proteínas y péptidos (como colágeno de pescado y péptido de ostras), que son portadores importantes para satisfacer las diversas necesidades de salud de las masas, Como antioxidantes, inmunomodulación y mantenimiento de la salud cerebral.

De acuerdo con las opiniones orientadoras, sobre la base de una estricta supervisión del registro de alimentos saludables y garantizar la calidad y seguridad de los productos, la administración general de supervisión del mercado se centra en las funciones de salud con una fuerte demanda del mercado, como la antioxidación, la mejora de la memoria y el alivio de la fatiga física, apoya a Las instituciones de investigación científica y las empresas industriales para promover la mejora de la calidad de la industria de alimentos saludables marinos basándose en la tecnología biológica moderna, acelera el desarrollo y la aplicación de nuevas materias primas y funciones de alimentos saludables marinos, y se centra en apoyar el desarrollo de nuevos alimentos saludables marinos funcionales para satisfacer mejor las necesidades de Salud de

China es rica en recursos biológicos costeros, y la capacidad de suministro de algas marinas, cáscaras de camarones y cangrejos, organismos de aguas profundas y otras materias primas es líder mundial. La producción anual de alginato es de aproximadamente 50000 toneladas, lo que representa el 80% del mundo; La producción anual de Quitina y chitosan es de 35000 toneladas, lo que representa más del 80% del mundo. La capacidad de desarrollo de los recursos oceánicos y de aguas profundas ha mejorado continuamente, y los recursos microbianos de aguas profundas se han industrializado, proporcionando una garantía estable, de bajo costo y sostenible de materias primas de alta calidad para los alimentos saludables marinos, formando una cadena completa, independiente y controlable de "recursos - materias primas - productos".

Apoyándose en las ventajas de las materias primas independientes y la innovación científica y tecnológica, las categorías de alimentos saludables marinos de China se enriquecen constantemente y la calidad se mejora continuamente. Acelerar la construcción del catálogo de materias primas de alimentos saludables, 10 materias primas funcionales, como aceite de pescado y espirulina, se han incluido en el catálogo de materias primas de alimentos saludables registrado, lo que reduce efectivamente los costos de cumplimiento de las empresas, acorta el ciclo de comercialización de productos e inyecta un fuerte impulso en la industria alimentaria saludable marina.

Se entiende que la administración general de supervisión del mercado ha establecido un mecanismo de trabajo de "vinculación tecnológica y examen conjunto de expertos" de nuevas materias primas y funciones de alimentos saludables, y también ha guiado y apoyado activamente a instituciones técnicas de terceros para participar en la investigación tecnológica de calidad y seguridad de los alimentos saludables marinos, ayudando a la industria marina a pasar de la "expansión a escala" liderazgo de calidad ".